Dis-nous tout sur toi ! 

Fiou !
Alors : je m’appelle Clémentine Lévy, j’ai (presque) 29ans, et je suis ce que les magazines aiment appeler un « multi doer ». Personnellement, je préfère le terme de « couteau suisse ». 

Je suis arrivée à Paris en 2008 suite à des études de théâtre puis de communication et journalisme.
J’ai d’abord enchainé les stages, parcours classique, mais j’ai très vite compris que je n’arriverais pas à travailler pour quelqu’un.
Je me suis donc vite mise à mon compte. J’ai eu la chance à cette période de rencontrer des agents qui m’ont permis de faire mes premiers cachets comme mannequin.
En 2012 je tournais un peu en rond et j’ai commencé à m’intéresser au DJing (mon compagnon mixait en club à cette époque). J’ai appris à la maison, puis, grâce au bouche à oreille, j’ai pu rapidement mixer dans des évènements mode ou beauté.
En 2013, Mouloud Achour m’a contactée pour rejoindre sa « Clique » sur Canal+, ça n’a duré qu’un an, mais j’ai beaucoup appris. Aussi bien sur moi, que sur ce métier (qui n’est définitivement pas fait pour moi !).
Suite au décès de ma grand mère en 2014, j’ai décidé de lancer un carnet de coloriages participatif au profit de l’association France Alzheimer et maladies apparentées. Ca m’a confortée dans l’idée que j’étais prête à créer mes propres projets. 
Fin 2015, j’ai rencontré mon futur associé qui m’a proposé d’ouvrir une boutique.
J’ai vite pensé à un coffee shop tout en sachant que je n’avais jamais travaillé dans la restauration, et que je pouvais tout à fait me casser la figure du jour au lendemain. Mais j’ai foncé quand même.
J’ai réfléchi avec un de mes très bons amis et directeur artistique Romain Chirat à ce que je pouvais apporter de plus au paysage du coffee à Paris. Et l’idée du café-fleuriste s’est imposée très vite à moi. S’en sont suivies deux formations : une en café de spécialité et une en art floral.
Pile un an plus tard, j’ai ouvert PEONIES, le premier café-fleurs parisien.
Aujourd’hui nous allons bientôt fêter nos un an, et j’en suis très heureuse !

Ton mantra ?

Sois convaincue, et tu seras convaincante.